今天（7月21日）是日本今夏的土用丑鳗鱼节。同往年不同，今年的鳗鱼节似乎颇为“波折”。梅雨天气不断，暴雨洪灾频发，多地疫情反复，东京日确诊人数屡创新高……这个鳗鱼消费旺季，日本列岛确实很不太平。

　　由于近期以东京为首的日本多地新冠确诊人数再次飙涨，最近，包括蒲烧店、专门店在内的日本外食行业的处境似乎再次“岌岌可危”。好在各大商超的烤鳗制品销量依然持续走高，日本市场鳗制品消费量依然稳定增长。

　　对于近期日本市场中国大陆产烤鳗制品的销售情况，日本某鳗商表示：“上半年中国大陆原料鳗价格实惠，所以输日烤鳗制品的性价比很高。疫情发生以来， 20尾-50尾的中国大陆产烤鳗产品一直很畅销。不过最近中国大陆原料鳗价格上涨，30尾规格的烤鳗也由原来的1350日元涨至1550日元。目前各大商超主要推销30尾规格的烤鳗，今后可能会转销35尾、40尾规格烤鳗？目前40尾规格中国大陆产烤鳗在日零售价880-980日元左右。”

　　谈及近期国产输日烤鳗的涨价原因，国内某鳗业人士表示：“近3-4个月以来，国产烤鳗内销形势良好，菜鳗需求量极大。尤其是1.5p、2p、2.5p等规格原料鳗供不应求，价格更是持续走高。所以近期输日烤鳗价格上调也是很正常的情况吧。”