在广西，说到草鱼，人们首先想到的是名气远扬的官垌鱼。这个注册于2005年的官垌鱼品牌，经过几年的发展，已经渐渐地获得消费者的认可，迅速地打开了市场。

    官垌鱼，其实就是产自广西官垌镇，常年在无污染和富含矿物质和微量元素的山溪泉水中长大，用天然草料喂养的淡水鱼，其肉质结实，味道独特，营养丰富。

官垌镇官垌村委石头棚村农民捕捉官垌鱼上市    韦立岩 邓昌平/摄

    2005年8月，“官垌鱼”产地获“广西无公害农产品产地”认证；2007年11月，"官垌鱼"产地由"广西壮族自治区无公害草鱼养殖基地升格为“国家农业部水产健康养殖示范场（区）”，是广西获此殊荣的五个单位之一；2010年4月获"官垌草鱼"国家农产品地理标志登记保护品牌批文及证书……

    官垌鱼不断地获得荣誉，名气也越来越大。在2012年中国农产品区域公用品牌价值评估中，官垌鱼品牌价值为6.6亿元人民币。

    截止到2014年7月，官垌鱼的销售量已经比之前翻了好几番。官垌鱼不仅在广西区内成功地扩张了市场，还远销往北京、广东等地。单在南宁市场，官垌鱼的销量就已经达到数百斤。

    “这个数字还是保守的数字，市场上真正的需求量比这个大。但一条10斤的官垌鱼，得养四年。为了保证鱼的质量，我们也在严格控制着销量，”广西峰科投资公司总经理吴威峰说。目前，他也是官垌鱼在南宁的总代理。

    优质的官垌鱼获得了越来越多的消费者的认可，但与此同时，市场上却出现了不少饭店、农贸市场打着官垌鱼的名号，卖着其他普通的草鱼来欺骗消费者的现象。

南宁官垌鱼直销店

    对此，吴威峰说：“市场上普通的草鱼只能卖10块钱左右一斤，而官垌鱼却能卖到几十块钱。现在，为了保护官垌鱼品牌，我们在每一条的官垌鱼鱼鳍上都放上了官垌鱼纸质卡片商标。也提醒各位消费者，没有这个标志的都不是官垌鱼。”

    据吴威锋介绍，外运官垌鱼需要严苛的条件，未来在做好充分准备的基础上，他们会继续不断地扩大市场，让官垌鱼走进更多的地方。“我们很重视官垌鱼的质量，而且我们也必须保证官垌鱼的质量，我们就是想把官垌鱼打造成为‘天下第一草鱼’，现在，我们朝着这个目标在努力，”吴说。

    在南宁，吴威峰想设立四个官垌鱼的代理点。现在，他们已经开设完成西乡塘这一总代理点，而且，为了让顾客能吃上正宗、美味的官垌鱼，他们还在代理点处开了官垌鱼鱼庄。

    吴威峰说：“现在公司采用的是公司+基地+农户的模式，未来我们会让更多的农民参与进来，让更多的人可以吃到官垌鱼。”

    截止到目前为止，已经有20000户的农民加入到公司专业的官垌鱼养殖的队伍中来。官垌鱼直接带动了当地农民致富，增加了他们的经济收入。