现在天气已经逐渐进入秋季,正是各类螃蟹的成熟时节,大量上市的螃蟹让吃货们收获了满满幸福感,其中就包括了很多人心心念念的阳澄湖大闸蟹。
记者在南宁海鲜批发交易市场看到,很多水产品档口已经有各类蟹售卖,不少消费者一出手就是几百元。
摊主们说,最近生意不错,尤其开海之后蟹类价格实惠,正是品尝的最佳时节。
南宁海鲜批发交易市场摊主 李女士:台风的时候七八十块一斤都没货,现在四十几块一斤。
据了解,南宁市场上主要以青蟹、花蟹、膏蟹和大闸蟹居多。目前青蟹跟花蟹大约40元左右一斤,膏蟹跟大闸蟹的价格则与其品质和个头有关。对于不同的蟹,吃肉还是吃膏也有不同的讲究。
南宁市好月缘酒家采购部经理 韦宏春:膏蟹的话拿来清蒸,炒。青蟹的话比较甜它的肉,煮粥煮汤。
记者走访了解到,目前虽然大家心心念念的阳澄湖大闸蟹还没有正式上市,但不会像去年那样缺席中秋档。
南宁市厢竹海鲜城蟹苏阁阳澄湖大闸蟹专卖店经营户 夏振:农历9月份母蟹开始成熟,慢慢地到后面公蟹才开始成熟的,9月20日左右会大量上市。
据了解,今年由于天气适宜,大闸蟹的品质非常好,从10日开始,经销商会试捕一些大闸蟹投放市场给大家尝鲜。
南宁市厢竹海鲜城蟹苏阁阳澄湖大闸蟹专卖店经营户 夏振:今年的大闸蟹个头偏大,对爱吃大蟹的朋友来说是非常好的消息。