近日，随着大降温进程，水产品市场流通速度加快，市场消费需求增加，带动了一小波水产品上涨潮。本周，华东地区大规格加州鲈上涨了0.3元/斤，广东大规格老鱼顺利在元旦前突破8元/斤，目前2斤上7.5-9成的老鱼塘头价达到7.7-8.1元/斤，整体上涨了0.3元/斤。

　　“现在满世界都在找大鱼！”12月31日，有广东养户告诉记者，从前两天开始，有流通商让他一塘大规格新鱼随时准备停料出鱼。此前有业内人士预计存塘老鱼仅五六千万斤，在棚鱼还没开卖的情况下，天气越冷，市场对大规格鱼的需求就会越大，预计在接下来的20天大规格鱼行情还会继续走好。“现在老鱼装车价达到了8.4元/斤！”

　　这两天广东地区降温伴随大风，珠三角不少温棚都被吹烂了，塑料薄膜掉落在水中，导致增氧机无法打开，更为致命的是，棚被吹烂后，鱼塘温度骤降，有可能对存塘鱼造成应激，请养殖户朋友做好抗应激措施。

　　虽然大鱼行情有所上涨，但仍然带不动中鱼价格，现在加工厂经过一个月的备货，需求缺口已经缩小，目前收购量和价格已经不如12月中上旬，中鱼略显烂市。有加工厂收购人员反映，近期他们厂收购的中鱼身材不好，有大肚子问题，所以收购价只有5.2-5.3元/斤，而正常身材的中鱼，收购价也只有5.6-5.8元/斤。

　　因为中鱼行情不好，新鱼塘头价格也不高。据介绍，2斤上六七成的新鱼已经很少，大多存塘的为2斤上三成多到四五成六的，鱼头规格也不大，在3斤多头，因此塘头价在5.8-6.3元/斤之间波动。“主要看鱼头大小和2斤上的比例定新鱼的价格。”