澳洲淡水龙虾（Cherax quadricarinatus），学名为四脊光壳南鳌虾，又名红螯螯虾，原产澳大利亚，外形酷似海中龙虾，是世界上最名贵的淡水经济虾种之一。澳洲淡水龙虾，竟然在融安县大良镇古兰村的融安县现代农业示范园区的池塘里繁衍生息。据负责人介绍，目前，澳洲淡水龙虾生长稳定，已经处于变色期。

    如今生活在示范园区的澳洲淡水龙虾虾种来自台湾。在新家，这些远方来客并没有什么不适应。管理员告诉我们，能在这里养殖成功，水质环境、养殖技术至关重要。示范园区自然环境优越，水质好，水的温度适合龙虾生长，营养成分对龙虾生长有极大的帮助。目前，园区已投放龙虾2.4万只，将于下个月大量上市。

    据了解，澳洲淡水龙虾养殖在融安县尚属首次，在整个广西也是极其罕见的。特色水产养殖对示范园区的发展壮大有着积极地作用，同时在拉动当地经济发展，优化资源结构，解决剩余劳动力，增加农民经济收入等方面有着很大的推动作用。