二十载寒来暑往，一个大蚝、一只龟鳖、一头奶水牛叫响了水产畜牧业品牌，改变了钦州人“靠山吃山，靠海吃海”的传统生产方式。作为“三农”工作中重要内容的水产畜牧业保持持续健康快速发展，经济总量稳步增长，跻身百亿元俱乐部，2013年全市完成水产畜牧业产值133.31亿元。

    蚝气冲天鼓了腰包

    钦南区龙门港镇出了名的养蚝大王郑宏明，早在1993年就开始与大蚝打交道，承包了200多亩的滩涂养蚝。曾一连几年失败的他，探索发现将原来的滩涂插养改为蚝排吊养的养殖方法，使大蚝产量高出了3—4倍，这让他年赚百万。

    从原来的插养发展到吊养，20年来，不仅是郑宏明的生活在发生着变化。我市大蚝养殖也发生了巨变，2013年大蚝养殖面积发展到15.77万亩，比20年前的6.44万亩增长了25倍，大蚝养殖产量达21.07万吨，比20年前的8044吨增长15倍。

    如今，大蚝养殖成为我市海水养殖优势特色品种和水产养殖支柱产业，更是带动当地群众致富的重要生产方式。一亩养三茬的蚝排需投资7.5万元，每茬蚝苗、人工费需9万元，毛收入40万元，一亩蚝排年纯收入8万元。除了鲜蚝在市场出售之外，很多都被加工成蚝干、蚝油来出售。而大量的蚝壳也可以卖给生产饲料、涂料、贝瓷的加工商，每亩蚝壳也卖2000多元。目前，我市已形成以龙门七十二泾海域为中心的连片万亩大蚝养殖基地5个，标准化大蚝吊养基地15个，大蚝产业专业合作组织和加工企业已发展到11家。仅钦南区的大蚝产品畅销广东、福建、港澳等地，2013年年产量19.56万吨，创产值10.06亿元。

    小龟鳖拉动大产业

    天下名龟出钦州。

    就在2012年，拥有悠久养殖历史的“钦州石金钱龟”获得国家地理标志认证，擦亮了钦州龟鳖的品牌。不到5年时间，石金钱龟苗从不到60元卖到500多元一只，价格翻了10倍。市水产畜牧局统计报表显示：2013年钦州市龟鳖业存栏量380多万只，年销售额在17亿元以上。

    而回溯到20年前，钦州龟鳖养殖处于起步阶段，只有零星养殖，没有形成商品经济。如今的“养龟大王”陈兴乾曾是钦南区沙埠镇桥坪村农场研究员。1993年，他创建了钦州市野生动物驯养繁殖场，庭院养殖开始向规模化、科学化转变，成了远近闻名的“万元户”，一个又一个“鳖百万”“龟千万”的致富故事随之出现。

    2013年，全市龟鳖养殖户发展到2万多户，龟鳖养殖产量达2000吨，全市自治区级龟鳖良种场3家，合作组织15个，全年龟鳖销售产值达16.5亿元。随着市场不断扩大，我市加快推进钦州“中国龟谷”项目建设，着力打造集养殖、交易、加工、餐饮、旅游五位一体的名贵龟鳖产业园区。

    一头牛致富一方百姓

    忆往昔，看今朝，谁曾不料想，昔日农民耕田种地的好手——水牛，经过品改后可变身为奶水牛这一新兴产业的源头。

    20年前，奶水牛基本上用于役用，奶用非常少。2000年开始我市逐步发展奶水牛业，到2013年底，全市杂交奶水牛存栏52766头，其中挤奶母牛16525头。全市水牛奶产量19948吨。全市存栏5头以上的奶水牛户（小区）达到了484个，常年存栏50头以上的规模奶水牛养殖小区有29个。奶水牛小区养殖模式在全市得以推广，呈现出强劲的发展势头。

    水牛奶香飘四方。水奶牛行业发展的良好前景，使“银行—养殖户—养殖基地”之间产生了明显的联动效应，在灵山农村信用合作社，水牛奶业贷款份额已上升至该社贷款业务的70%以上。灵山县“养牛大户”——文利镇南城村村民袁叶中就曾获55万元水牛奶业贷款，2009年他养殖145头奶水牛，产奶量118吨，出售奶水牛14头，年创收87.8万元。和袁叶中一样，在灵山共有7000多养牛户通过养殖奶水牛发了家致了富。

    牛、奶、农民、公司，这些没有直接关联的词语，却因一个龙头企业的出现而连成了一个产业链。演绎这个神话的是灵山百强水牛奶乳业有限公司。

    如今，这一目前中国最大的奶水牛养殖和水牛奶生产加工基地，以Mozzarella水牛奶酪、百菲酪高端水牛奶、巴氏消毒奶、学生奶、利乐砖、塑瓶装、杯装、袋装奶、含乳饮料等八大系列30多个品种，畅销全国各地。