胶体金免疫层析技术是以胶体金作为示踪标志物应用于抗原抗体的一种新型的免疫标记技术。胶体金免疫层析技术以其快速、灵敏、无污染的优势，已成为现今的免疫学检测技术之一，并开始逐渐应用于水产品快速检测领域。 

    我国是水产品生产与出口大国，但水产品质量安全一直是制约我国水产品市场发展的重要因素。近年来，我国水产品质量虽已有了明显的提高，但随着经济发展和人口增长，水产品长期依赖的自然环境受到了不同程度的污染，进而导致水产品受到影响，产生危害。同时，在水产养殖业的生产、加工及运输过程中，渔药及各种添加剂的滥用也进一步导致了水产品质量的堪忧。因此，应用现代化检测技术，监控水产品质量安全，具有十分重要的现实意义。近年来，随着分析化学、分子生物学等学科的飞速发展，各种检测的新技术、新方法不断涌现，如高效液相色谱法、气相色谱法、液相色谱质谱联用等色谱分析法、酶联免疫吸附法等免疫学检测方法。但是，这些检测方法成本高、耗时长、操作复杂，在实际应用过程中有很大的局限性。因此，成本低、速度快、方法简便的胶体金免疫层析技术便成为各级科研工作者的研究热点。应用胶体金免疫层析技术，已开发出水产品中磺胺类、喹诺酮类、氯霉素、四环素类、孔雀石绿等四十多种药物残留快速检测试剂条（试剂板），这些产品现已大规模应用于基层单位的初筛定性检测。 

    胶体金免疫层析技术作为一种新型的免疫学快速诊断和检测技术，对水产品质量安全检测十分重要。随着科学技术的发展，相信胶体金免疫层析技术会在水产品快速检测领域发挥更大的作用。