村民在给螺蛳投食。
柳州螺蛳粉在全国声名鹊起,成为全国人民喜欢的网红小吃,老百姓的热议话题,最近我们注意到老百姓在谈论一个叫“金太阳”的田螺,老百姓说它是田里的“鲍鱼”。6月1日,在村民的带路指引下,记者来到柳南区太阳村镇山湾村千亩田螺养殖基地,见到了“金太阳田螺”,它个头硕大,壳厚肉肥,捧在手里竟与鸡蛋一般大小,这到底是个什么新奇物种?
“金太阳田螺”个头大身价高
“什么新奇物种?你亲自去看看。”柳南区农业农村局高级工程师罗勇胜向记者卖个关子,让记者先绕着千亩田螺养殖基地走一走,看一看。
这个基地真特别,小田并大田,每块大田4至6亩,地基高高隆起做成了水泥路,可走人能通车,并且田里均预留了1.5米宽的集螺区。螺蛳与水稻生长在一起,做到了“一地两收”“一水两用”。
“田里的螺蛳是外地螺与本地螺杂交形成的新品种,比其他田螺更适应本地环境,从而品质佳,价格比普通螺蛳高一倍。” 广西中之润投资集团有限责任公司副总经理黄传兵说。
那它是如何保持高品质,获高价的呢?黄传兵介绍主要有三个原因。第一,太阳村镇的水质好,富含钙镁,利于螺蛳生长,螺蛳可长到鸡蛋般大小,并且肉质肥美,口感清甜,无土腥味,因此水质也决定了“金太阳田螺”的产地为太阳村镇周边3.5公里范围内最佳;第二是公司掌握了调节水质技术,让水质长期符合田螺生长需要;第三,基地采用了“稻+螺”的套养模式,让稻谷与螺蛳形成了互惠互利的生长环境。水稻可为螺蛳遮阴,避免螺蛳被高温天气伤害,影响品质,螺蛳的排泄物则可以反哺水稻,减少化肥农药的使用,实现稻螺双丰收,为农民增加双份收入。
“以前养田螺没有技术没有经验,田螺产量不高,效益较低。如今村里引进这个‘鲍鱼’田螺,有技术人员指导,还是很期待的,第一批田螺收获后预计每亩可增收3000元。” 太阳村镇三湾村村民贺明梁开心地说。
田螺是宝可入药
“‘金太阳田螺’不仅品质好价格高,产量也可观,每亩能有1000公斤的产量,年产量达1000吨,后期通过克服养殖技术难题与进行规范化养殖可再次提高它的产量。”罗勇胜向记者介绍“金太阳田螺”时充满信心。
柳南区太阳村镇山湾村千亩田螺养殖基地总占地面积约1000亩,2019年广西中之润投资集团有限责任公司投资了2270万元,在这里打造了稻螺、稻螺虾等生态养殖新模式试验田,
并将通过采用先进的农机设备进行机械化作业、精准的水肥管理系统、引入全区顶尖科研机构等,把基地打造成为广西最大的田螺种质资源和育种基地。
“田螺形成标准化、规模化养殖后,产量自然会上去。在保证螺蛳粉企业有充足原料供应,螺蛳粉产业得到迅速发展外,还可以考虑扩大田螺用途,发展精深加工,发挥田螺药用功能。”黄传兵说,《本草纲目拾遗》中对田螺的药用价值就有记载。田螺是一种高钙磷食物,内含丰富的维生素A,不仅对婴幼儿骨骼生长发育有很好的效果,也具有清热、解暑、利尿等功效。全身是宝的田螺,用工业思维利用开发其潜能,市场前景广阔。
“金太阳田螺”基地更是旅游好去处
柳南区太阳村镇—螺蛳粉小镇核心区,距离柳州市中心12公里,2019年11月正式被评为国家AAAA级旅游景区。目前柳南区正计划将稻田、螺田等特色养殖风光和体验,以及太阳河、沿河栈道、特色民俗等景观纳入景区辐射区域,打造成为一二三产融合的典型代表。
在基地随处可见的集螺区正是为发展旅游产业埋下的“伏笔”,并且该技术模式属于柳南区首创。罗勇胜告诉记者,水田预留的集螺区是为方便农户投料、捕捞螺蛳,游客参观农田,体验摸螺乐趣而设置的空间,未来基地还将建起渔类休闲垂钓体验区、中远期康养旅居、乡村休闲旅游综合服务区等,每年可吸引大量游客来此体验摸螺的快乐,“嗍”螺的畅快,以及垂钓的悠闲。
目前,通过土地流转租金和吸纳当地农民务工,基地每年可直接为当地农民创收250万元至300多万元,为山湾村、上等村两个村增加10万元的村集体经济收益。
黄传兵介绍,待休闲旅游产业发展起来后,可为地方培育经济增长新动能,不断推进农业供给侧结构性改革,最重要的,是可为周边村屯村民和困难群众提供更多就业机会,拓宽增收途径。