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熬过黑暗是黎明,常规鱼养殖户的黎明何时到来?

2019-06-15 15:02:37 来源: 水产养殖网 作者:

    时至6月中旬,往年这个时候整是卖热水鱼的季节,按照常规鱼价格走势,热水鱼价格是一年中最好的阶段。今年开春后常规鱼价格在低迷中慢慢恢复,养殖户像是有了点盼头,但近期的鱼价表现又人看不懂了,鲫鱼的价格还可以,草鱼的价格涨不上去还回落了点,其他品种也是在煎熬中度日子。上半年草鱼鲫鱼发病很多,部分产区死鱼过多,让养殖户损失很大;近期随着没雨季节的到来,南方地区降雨量有增无减,在部分地区还出现了很大的水灾,塘冲了鱼跑了,养殖户连哭的地方都没有;与此同时,鱼料的价格也全面上调,之前饲料厂说要和养殖户共渡难关,现在原料涨起来了,饲料厂共渡难关也是有心无力了?常规鱼养殖户面临的压力是空前的大,众多压力之下,哪个将会是压垮养殖户的最后一根稻草?


    本周是端午节后的第一周,水产市场里常规鱼销量很一般甚至说比较疲软,其实在端午节前就是差不多的,只是端午那两三天情况稍微好了一些,短时间地提振了一下市场、节后又很快恢复了低迷而已。无论是华南还是华东华中,这一周市场销量情况都不算理想,草鱼的价格整体下滑;大鲫鱼价格坚挺,但小规格鲫鱼受病鱼冲击也略有下降;鳊鱼养殖户卖鱼多一些,价格也略有下调。


    到了6月份,实际上几个主产区的常规鱼存量都不算多,但市场走量不行,价格就顶不上去,以武汉白沙洲市场为例,而且随着学校的陆陆续续放假,食堂的采购量减少了,这也会在一定程度上影响鱼价,“食堂采购多数都是用的小规格的鱼,现在只是初中高中毕业生毕业了,马上等到学生全部放假的话,食堂采购基本上就等于停了”。水产养殖网了解到,市场不好的另一个原因在于,老百姓对于常规鱼的消费需求不是那么旺了,市场上鳜鱼鲈鱼黄颡鱼等品种销量不错,还有这阵子小龙虾价格便宜、卖的很多,吃四大家鱼的人相对少了。流通商估计,这个夏天大规格鲫鱼、鳊鱼还能有上涨的希望,湖里上来的质量好的鱼也能卖出不错的价格,6月中旬武汉市场2-4的小规格草鱼批发价格比5月底还降了2毛钱,4-6斤草鱼批发价涨到4.6元/斤,但6-8斤大草鱼却降到了5.1元/斤。


    湖南常德安乡一带5斤以下草鱼塘口收购价格也全部下降了2毛钱,存塘量不足两成,价格还报不到4元/斤,一些养殖户感觉鱼价恢复无望,开始转养黄颡鱼加州鲈还有鳜鱼等特种鱼。江西一带2斤出头的草鱼太多了,天天卖鱼都卖不完,塘口价一般在3.5元/斤低水位小幅浮动,尤其是南昌一带普遍养这种小规格的草鱼,去年下半年到下半年小规格草鱼价格持续低迷,养殖户苦不堪言,鱼苗也非常难卖、价格很低。


    苏北地区草鱼的存量少了,鲫鱼的量还有不少,近期鲫鱼腮出血发病增多,病鱼对市场冲击很猛,7-8两的正常白鲫鱼塘口价6元/斤出点头,8-9两的正常白鲫鱼塘口价7.5元/斤左右,规格大的鲫鱼价格相对好点,1斤以上规格的鲫鱼很难抓到;7两以下的白鲫鱼价格就比较乱了,正常的鱼报价5元/斤多,发病的鱼价格卖的非常乱。最近半个月里,苏北地区鲫鱼价格受病害影响很厉害,发病少的时候价格就涨一些,发病多的时候就降一些,总体的存量是有的,而且大规格鲫鱼持续缺货,如果不是近期发病,江苏的鲫鱼价格应该已经起飞了。但是病害没有如果,每年到了这个时候都是发病的高峰期,而且今年的发病情况好像还更加严重,已经有个别塘口绝收了。对于养殖户来说,处于两难的境地,养黄金鲫这样的品种虽然成功率高,但是市场认可度差、卖不出好价格;养白鲫鱼能卖出相对好的价格,但容易发病,弄不好就是全塘覆没,养白鲫鱼也是心惊胆战的。


    广东珠三角地区近期鱼价变化不大,珠海地区超市鲩统鲩塘口收购价格大概在4.1-4.2元/斤,4斤起平打5斤的草鱼塘口收购价格是4.7元/斤,5斤起平打6斤的草鱼塘口收购价格是5元/斤;佛山一带统鲩超市鲩塘口收购价格大概在4.4-4.5元/斤,3斤以上花鲢塘口价格是5.3元/斤,价格不错而且很稳定,1斤以上鲫鱼塘口收购价格大概在9.8-10元/斤,今年鲫鱼的价格很不错,以前很多养殖户没把鲫鱼当回事,都是当做套养品种来养,现在有些人主养鲫鱼或者精养鲫鱼了,而草鱼价格持续不好,今年弃养草鱼的人不少。草鱼苗价格也是半死不活的,今年开春后1-3两草鱼短暂地涨到过5元/斤,最近两三个月都在5元/斤以下小幅波动,好几年都没有遇到那么差的行情了。作为珠三角地区最重要的品种,草鱼的价格让很多人伤心了、离开了,这也是一个市场周期的作用,如果说这一年不养草鱼的人很多,到了下一个周期草鱼本地草鱼供应短缺的话,价格还是会涨上来,关键是你有没有实力和信心继续撑下去,未来的鱼价到底能涨到多少?才能值得你撑下去?


    常规鱼价格低迷已经不是一天两天了,很多养殖户的耐心被慢慢消磨掉了。但让养殖户害怕的不仅仅是低鱼价。上半年草鱼鲫鱼等品种发病也非常要命,从3月份开始,江苏安徽湖北湖南四川等多地草鱼发病早于往年,甚至部分区域有重大疫情爆发的情况,发病率最高超过了一半,死亡率最高超过了七成,很多养殖户在发病的早期采取了不正确的方法,比如说还按照老的经验来处理,还会用一些抗生素之类的应急处理一下,但是效果不好,结果拖的时间久了,病害越来越重。总结开春草鱼的病害,就是很多养殖户在鱼价低的时候不舍得钱、不注意防病工作,发了病又不及时正确的处理。鲫鱼的情况也比往年糟糕,往年鲫鱼的腮出血病主要就是在苏北地区发生,尤其是盐城一带发病率最高,今年整个江苏省从南到北的鲫鱼塘口都有发病,病害控制的效果不理想,如果按照目前的发病死鱼情况,到了年底鲫鱼的供应量将明显减少,到时候又可能是一个鲫鱼暴涨的过程,很多扛不住发病的养殖户就会错失一个翻本的机会,现在温度越来越高,如何让塘口顺利熬过这个夏天,就成了很多养殖户非常头疼的问题。


    现在南方很多地区都已经进入梅雨天了,最近湖南广西贵州江西广东福建浙江等省频频遭受暴雨袭击,人民的生命财产受到了很大的影响。有关数据显示,6月6日以来,江南华南等地持续出现强降雨过程,局地大暴雨,引发多地出现洪涝灾害。截至6月13日16时,此次灾害过程已造成浙江、福建、江西、湖南、广东、广西、重庆、贵州8省49市277个县531.2万人受灾,61人遇难、14人失踪。农业种植业水产养殖业都受到了不同程度的灾情,其中福建广东江西广西一带受灾较严重。眼下还只是梅雨季节的影响,6月份以后,沿海的台风又是一个接一个,这两年的夏天动不动就是连续接近40度的高温天气,这些都是水产养殖业的巨大挑战。有些灾害我们防不胜防,有些灾害可以提前做些准备,尽量减轻灾情,但对于很多不赚钱甚至亏本的常规鱼养殖户来说,防灾抗灾又是一笔额外的成本付出,提前预防又要增加成本,一点防范工作都不做风险又很大,现在卖鱼基本不赚钱,很多养殖户进退两难。


    饲料又涨价了。开春的时候,很多养殖户还没有开始喂料养殖,一些饲料厂家连续下调饲料价格,一方面是因为原料价格不高,另一方面是因为不少品种的养殖效益不理想,饲料厂喊话要和养殖户共渡难关。这阵子原料价格涨起来了,饲料厂又陆陆续续开始提价,可能在具体执行的时候,又会以一定的优惠来抵消涨价给养殖户带来的压力,但优惠也是要有基础的,比如说一次性现金拉料多少吨才有优惠,所以即便有优惠,也不是所有养殖户都有足够的资金一次性进料很多的。原料压力到了一定程度,饲料厂不涨价的话就只有偷工减料,那样饲料质量没有保证也很要命,所以饲料涨价的事情要理性看待。饲料涨不涨价,养殖户是没有话语权的,只能接受,唯一能做的就是搞好养殖,让喂下去的每一斤饲料都能充分发挥作用,顺利的养成出售。


    去年冬天,常规鱼价格长时间低迷,那时候以为是养殖户最难的时候,以为到了年后慢慢卖鱼、存塘量慢慢减少、鱼价能有回暖的可能,然后半年就要过去了,情况好像没有根本性的好转,除了鱼价不好,反而遇上了病害更多、灾害更多、饲料涨价等更多的不利因素,没有熬过去的养殖户已经跑到了,还在煎熬的养殖户,压力应该不比去年冬天小什么。现在的问题是,仍然在坚持的养殖户,说不定哪一天就撑不下去了?养殖户的艰难,相信很多相关从业人员都会感受到的,尤其是经常跟养殖户打交道的饲料渔药销售人员,还有养殖户经常打听鱼价的收购商!


    都说熬过黑暗就是黎明,但黎明何时到来?


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