记者在厢竹海鲜市场、淡村海鲜批发城、白沙海鲜城暗访发现，往海鲜里掺水增加重量也是不少摊主的套路。

    一名曾做过海鲜生意的知情人士向记者透露，卖虾和螃蟹如果不靠吃秤，就要用水或绳子来增加重量。“装袋时，摊主会刻意多捞一些，一是想让顾客多买，二是可以多带些水压秤。”

    该知情人士说，如果顾客觉得太多，摊主就会用手把虾抓出来，这样水还留在袋子里。一般来说，捞0.5公斤虾可以带出一二两的水。

    “每个电子秤上或旁边都放有不透明的塑料盆，盆里放的不是死海鲜就是装有水。”该知情人士说，还有一些更“狠”的摊主，会直接往袋子或盆里装水，由于操作时离顾客较远，一般不会被察觉……