隆冬，在泸州市纳溪区合面镇马桥村小龙虾养殖大户姚文平的“稻虾共生”稻田里，几个工人身穿水衣正忙着收安放在田中的地笼，将钻进地笼网的小龙虾倒入准备好的塑料桶中。

    看着一只只肥硕的小龙虾，姚文平高兴地说：“冬天请人工资要高些，但一斤虾却要卖上50—60元，是3个月前的2倍，且都是商家自己上门收购。”

    今年46岁的姚文平在广东开办服装厂多年，也积聚了数百万元财富。2017年6月，到湖北出差时看到当地红火的小龙虾产业，他心头为之震动。尤其是当他了解到稻田养殖小龙虾除了水稻不减收之外，仅小龙虾亩收入可高达6000元的收益，想到山清水秀的家乡那肥沃的稻田很多都已经杂草丛生后，姚文平心中暗自欣喜：“我为啥不回乡把那些荒芜的田块利用起来种水稻养小龙虾呢？不但我自己增收，村民的稻田也不再撂荒，还有一笔租金收入。”

    2017年底，姚文平将服装厂交给家人打理后，就回乡投入150多万元，流转了村民的200亩稻田进行改造，于2018年3月引入了8000多斤种虾放入稻田中，走上了规模“种稻养虾”之路。

    由于管理上姚文平聘请了专业人员作指导，加之小龙虾的繁殖能力特别强，到当年9月，姚文平的小龙虾就陆续进入成熟期。市场上商贩给出的批发价是50元/公斤。然而，姚文平却1斤也没有卖，而是继续喂养到去年12月中旬才开始陆续起虾出售。对此，姚文平自有其营销之道，他说：“我采用的是稻虾共生，虾产量每亩只有150公斤左右，量不大，推迟销售也没有压力。”

    令姚文平高兴的是，进入去年12月后，由于天气变得寒冷，市场上的小龙虾已经不多了，他的小龙虾一投入市场，即受到了商家的追捧，5钱重的小龙虾每公斤卖到了100元，而8钱重的小龙虾则卖到了每公斤120元，且都是商家提前预订，足足比3个月前卖龙虾价格高出了2倍。面对如此好的价格，自去年12月以来，姚文平每天都聘请了6个村民用地笼捉虾，每天卖出的龙虾产量都在200公斤左右，销售收入都有3万余元。

    “虽然价格好，但为了来年稻田有虾可捉，4钱以下的龙虾我都不卖。”姚文平说，到1月底，他的200亩“稻虾共生”的田块可销售的小龙虾可达1.5万余公斤，可实现销售收入150万余元，除去地租、虾种和管理等费用成本，实际获利预计有80万元，比3个月前卖出要多收入近 40万元。