“十三香小龙虾”、“招牌小龙虾”……近年来，小龙虾餐饮受到防城港市消费者、特别是年轻消费者的青睐，消费群体扩大、时间延长、品种增加，餐饮消费市场呈现爆发式增长态势。在市场需求旺盛的情况下，今年，上思县长德科技农业发展有限公司迅速投入小龙虾养殖，在一定程度上填补了防城港市小龙虾消费的缺口。

    近日，笔者来到该公司位于上思县叫安镇的现代生态农业示范区。这里是我市首个小龙虾养殖基地，养了200亩小龙虾。这里的小龙虾处在一个立体生态农业环境中??一个池塘，上面种空心菜，下面养小龙虾。

    该公司总经理龙雪伟说，这几年小龙虾行情好，他决定建设一个小龙虾养殖基地，通过立体套养，高效利用土地资源。讲起自己的“入行”经历，龙雪伟表示，完全是机缘巧合。这几年，湖北等地的小龙虾产业发展迅猛，许多食品加工企业加入抢滩行列。有一次，他与湖北一家大型食品企业的总代理闲聊，双方一致认为小龙虾产业链发展前景广阔，可以尝试养殖。经过实地考察，龙雪伟决定从湖北潜江引进美国克氏原螯虾。

    初次养殖，龙雪伟尽可能地借鉴别人的先进经验：“这里以前是平地，淤泥层不深，把它挖成塘养虾，所以塘底很干净，塘底放了很多从湖北引进的伊乐藻。这种藻类成为小龙虾藏身的地方，与黑加仑藻搭配，对小龙虾的生长非常有益。”

    关于小龙虾的谣言很多，比如有传言说小龙虾喜欢吃腐坏的食物，但龙雪伟发现真相并非如此。龙雪伟告诉记者，他们曾经把腐坏的食物放到虾塘里，可是虾不吃，而是要吃新鲜的，像煮熟的玉米、黄豆等，配合蛋白饲料搭配才吃。

    与此同时，该公司还与广西水产科学研究院合作，以科技为支撑，提高成活率，增强养殖效果。第一批小龙虾5月21日入塘，7月初就有商品虾上市，试养效果良好。

    龙雪伟说：“小龙虾的养殖地多分布在湖南、湖北、江苏、浙江一带，然而那一带冬季比较寒冷，养不了，所以每年3月到8月是旺季，9月到次年2月是淡季，‘没有生虾，酒店老板都去旅游了’。但是上思县就不一样，四季温差不大，且很少受到大的台风等恶劣气候影响，适合小龙虾生长。如果养殖，可以保证每个月都能出虾，淡季时还可以南虾北调，市场前景广阔。”

    虽然初“涉水”，但对未来，龙雪伟充满信心。他计划把长德打造成小龙虾育苗孵化基地，在基地培育种苗，把种苗卖给农户，同时借鉴湖北稻田套养小龙虾的经验，发展农户套养。届时，农户可以借此增加经济收入，脱贫致富。龙雪伟还透露，目前已和基地周边的几个乡镇农户初步达成合作意向，相信建成“万亩套养小龙虾基地”不会太遥远。