近年来,随着经济社会的发展,居民生活水平的不断提高,城市居民渴望回归自然、亲近自然的消费需求日益迫切,休闲渔业应运而生。今年上半年,山东省威海市的休闲渔业成为现代海洋经济的一匹“黑马”,实现产值20亿元,同比增长19%。
近期山东威海水产品批发市场整体交易还是较为的活跃,市场主要品种价格有升有降。
贝类市场:眼下正值各类贝类的成熟期,据市场经销商介绍,现在虽然正处于休渔期,但由于贝类多为本地养殖的产品,所以市场整体供应还是较为的充足,但在调查中发现,近期市场部分贝类的价格还是出现一定的上涨。其中:天鹅蛋肉价格由前期的每公斤30元上涨至34-36元,上涨幅度为16.7%。
今年上半年,淡水鱼市场价格整体可谓是持续高稳,但在调查中发现,上半年草鱼的价格同比则有所下滑。目前市场活草鱼每公斤价格在15元左右,同比下降16.7%。分析下降的原因主要有四点:一是前两年草鱼价格持续升高,而鲤鱼价格低迷,在总养殖面积不变的情况下,养殖户转养草鱼增多,造成草鱼存塘量较大,导致草鱼价格同比回落;二是草鱼养殖技术日趋成熟,养殖场硬件设施不断加强,养殖产量高;三是草鱼饲料价格同比回落,增加了草鱼饲料投放量;四是草鱼产量增幅大于市场需求的增幅,导致供给大于需求,草鱼价格同比回落。随着大暑天气的到来,预计短期内淡水鱼市场价格不会出现太大的波动。