品种来源：中国对虾“黄海1号”和野生群体。
审定情况：2013年通过全国水产原种和良种审定委员会审定。
审定编号：GS-01-002-2013。
特征特性：中国对虾“黄海3号”具有典型的中国对虾形态特征，身体侧扁，甲壳较薄，体表光滑，分为头胸部和腹部两部分。额角上缘基部具7~9齿，末端尖细无齿；下缘具3~5齿，下缘齿较小。雄虾第1腹肢的内肢变形特化成交接器，略呈钟形；雌虾第4~5对步足基部的腹甲上，具有一圆盘状交接器，为纳精囊。仔虾Ⅰ期成活率提高21.2%，收获体重提高11.8%，规格整齐，池塘养殖成活率提高15.2%，池塘连片养殖成功率达90%。
产量表现：中国对虾“黄海3号”新品种在山东、江苏、河北、辽宁等沿海地区进行区域试验和生产性试验，平均养殖产量提高20%以上。
养殖要点：
1.亲虾保种与培育
按照《中国对虾“黄海3号”新品种制种技术规范》进行。
（1）亲虾保种场所应采取有效病原隔离措施，保存在良种场等繁育基地。
（2）亲虾选择已交尾个体，健康无病、附肢完整、活动正常的个体，体长15厘米以上；亲虾入池前池内加水20~30厘米，加入20毫克/升的高锰酸钾，亲虾入池后浸泡1h，以后逐渐将池水加至1m。
（3）亲虾越冬水温8~10℃，日温差不要超过1℃，溶解氧5毫克/升以上，盐度23~35‰，pH值7.8~8.6。亲虾越冬放养密度为5~10尾/m2。
（4）亲虾越冬期的饵料以活沙蚕效果最好。投食量控制在亲虾体重的 3%~5%，投喂前饵料消毒（高锰酸钾）、冲洗洗净，避免携带病原。
（5）繁殖用亲虾应卵巢发育正常、丰满、纵贯整个虾体背面，无变红或变白的间断处，卵巢呈绿色或浅绿色，边缘轮廓清晰，无白色边缘。
2.苗种培育
按照《中国对虾“黄海3号”新品种繁殖与苗种培育技术规范》进行生产。
（1）培育水温：培育水温22~26℃。
（2）幼体各发育期充气量：无节幼体阶段水面呈微沸状；蚤状幼体阶段呈弱沸腾状；糠虾幼体阶段呈沸腾状；仔虾阶段呈强沸腾状；
（3）光照强度：从无节幼体阶段到仔虾阶段，培育池的光照强度可从弱到强逐渐增强，蚤状幼体至糠虾幼体通常 200勒克斯~500勒克斯，仔虾阶段至虾苗出池通常 500勒克斯~1000勒克斯。
（4）饵料投喂：投饵量应根据幼体的摄食状况、活动情况、生长发育、幼体密度、水中饵料密度、水质等情况灵活调整。蚤状幼体以单胞藻为主，使水中藻细胞浓度达到15～20万个/毫升；糠虾以小卤虫为主，单胞藻浓度维持在10万个/毫升，直至全部变为仔虾幼体。
（5）水质调控：pH值7.8~8.2；盐度26~35‰；化学耗氧量 5毫克/升以下；氨氮含量 0.5毫克/升以下；亚硝酸盐氮含量低于 0.1毫克/升；溶解氧含量大于 5毫克/升。无节幼体不换水，到蚤状幼体期采用加水法，每天加10厘米的新鲜海水至满池；蚤状幼体II、III期(Z2～3)开始换水，每日换水量10厘米；糠虾幼体期(M)每日换水量20厘米；仔虾幼体期(P)每日换水量30厘米，分两次换水。换水网箱每隔2~3日要清洗一次，并用含氯消毒剂溶液消毒30分钟，清水洗净后晒干待用。
3.养殖生产
按照《中国对虾“黄海3号”新品种养殖技术规范》进行生产，主要包括：
（1）池塘清污整池：虾苗放养前，需对养殖池塘进行彻底清淤消毒，用生石灰、漂白粉等进行全池消毒处理，清除池塘中有害生物及病原体等。
（2）养殖用水水源必须符合国标GB11607 渔业水质标准、NY5052 无公害食品海水养殖用水水质标准。养殖用水需经过过滤或消毒，不带病原。
（3）基础饵料培育：采用人工接种或自然繁殖培养方法培育基础饵料，使水体透明度达到30~40厘米，pH值7.8~8.6，池水呈茶褐色或黄绿色。
（4）虾苗投放：养成池水深应达1m以上，透明度在40厘米左右，水温应达14℃以上为宜，最低不得低于12℃；盐度为28~32‰，与虾苗培养池盐度差不应超过5‰；pH值在7.8~8.6；放苗密度一般为6000尾/亩以下。
（5） 养殖管理：常规饲料日投喂率为3%~5%，鲜杂鱼日投喂率为7%~10%。一般较好的配合饲料，可以按照饲料系数1.3控制总投喂量。养成水深一般在1.5m左右，养殖用水严格按照NY 5052无公害食品海水养殖用水标准执行，养殖前期及中期每日少量添加水3~5厘米，养殖中后期，采取少换缓换的方式，日换水量控制在5~10厘米。使用微孔增氧设施或水车式增氧机，使水中的溶氧量始终可维持在5毫克/升以上。
（6）病害防治：每日凌晨及傍晚巡池一次，定时测量水温、溶解氧量、pH值、透明度、盐度等水质要素。定期进行病毒病原检测，发现患病对虾，立即处理。药物使用应符合NY 5071-2002 的要求。
适宜区域：中国对虾“黄海3号”新品种适宜在我国江苏及以北沿海地区的海水水体中养殖。
