金秋十月,靖西市南坡乡底定村的稻田里,沉甸甸的稻穗压弯了腰,水面下不时有黑影轻巧地划过。卷起裤脚的村民们踩进田里,弯腰、伸手,一条条肥硕的黑鲤被捞进鱼篓,溅起的水花和着笑声,在群山间荡开。9月21日,底定村投放的120万尾稻花鱼苗,正式开捕上市。

底定村养稻田鱼,不是什么新鲜事。山泉水从保护区流下来,灌进这片水田,祖辈就在稻花底下养着本地黑鲤。鱼吃稻花和虫子,鱼粪肥田,米好鱼也鲜。可多少年来,这尾鱼只活在“自家吃”的范畴里。技术参差不齐,各家各户单打独斗,产量上不去,更谈不上卖钱。
改变是从一尾鱼苗的“身份”开始的。2018年,底定村党总支部书记黄振京带着村民,建起了15亩黑鲤提纯复壮保种繁育基地。太阳能诱虫灯挂在田边,鱼苗在稻花粉和水生昆虫的滋养里长大,一代代筛选下来,培育出的黑鲤完全适应了本地山地稻田的气候和环境。这个品种被村民叫作“南坡原住民黑鲤”,肉质细嫩,当地人甚至给了它一个“鱼中人参”的名头。有了好种,还得有人把散落的农户拢到一起。合作社成立了,鱼苗统一发、技术统一教、标准统一定,“支部+合作社+基地+农户”的架子搭起来,过去零散的养鱼模式被一点点撬动。
如何真正让这尾鱼从“传统”变成“产业”呢?近年来,南坡乡底定村依托粤桂协作机制,投入广东帮扶广西财政、国家第六批重要农业文化遗产“山地稻鱼复合系统项目”等资金支持。没有把帮扶资金直接发到各家各户手里,而是投进了围堰保水、田埂加固、鱼沟开挖这些最基础的环节。过去“靠天养鱼”的低产田,变成了500亩标准化的稻渔综合种养基地。鱼沟在稻田里挖成“十”字、“井”字,雨季不怕水跑,旱季鱼有处藏身,稻田里的害虫和浮游生物成了鱼的天然饵料,鱼粪反过来滋养田土。一水两用,一田双收,稻米的品质上去了,鱼的产量也稳了。

“我家今年种了十多亩稻田,都投放了稻花鱼,秋收的时候,稻谷丰收了,鱼也能赚钱了。今年预计能收200多斤鱼,按现在的行情,一斤40多块钱,卖鱼可获得1万多块钱,你看这个鱼膘肥体壮,捞上来活蹦乱跳,心里踏实多了。”底定村养殖户黄雄说。
为精准掌握靖西黑鲤生长态势与真实产量,夯实农业生产统计数据基础,当日,百色市农牧渔技术推广中心、靖西市水产渔业站工作人员深入田间地头,给靖西黑鲤实地测产,以精准农技摸排秋收实情,为靖西黑鲤秋季稳产增收、产业科学研判提供有力数据支撑。
“这块稻田的面积大概是1.5亩。当时放养1200尾,大小有三公分左右。经过两个多月的稻田养殖,经过测算,该田块鱼产量236.3斤,亩产水产品157.5斤,达到了预期的效果。”百色市农牧渔技术推广中心高级农艺师何兴农说。
近年来,南坡乡底定村通过“党支部+基地+农民专业合作社+企业+农户”的模式大力发展稻渔综合种养产业,不断升级稻渔综合种养技术,不仅让“南坡原住民黑鲤”品牌效应不断提高,也让底定村成为通过稻渔综合种养产业增收致富、振兴乡村的典范。2022年,靖西市成功注册稻田养殖黑鲤鱼商标“婻波鱼”,目前,底定村的黑鲤基地已经辐射到靖西壬庄、地州、吞盘等6个乡镇,承接向全市4000亩基地供应300万尾鱼苗的任务。每年鱼集中上市后,直接供应本地集市、餐饮门店、高端酒店等,销路打通到食客的餐桌上。
“今年底定村投放稻花鱼苗大概120万尾,覆盖稻田养殖面积2100多亩,惠及农户有850多户,目前也是陆续收鱼上市,预计每户年均能增收3000块钱左右。”底定村驻村第一书记何彩新说。
从“自家尝鲜”到“产业富民”,从“靠天养鱼”到“标准种养”,底定村的稻花鱼不仅游出了大山,更游进了市场、游进了农户的钱袋子。“婻波鱼”正成为乡村振兴的鲜活注脚,为当地农业增效、农民增收开辟出一条可持续发展的新路径。
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