这一周（9月6日到12日）水产行情的主线没变，还是成本顶着、鱼价扛着。价格数据截至9月11日收盘，塘口端特种鱼被新鱼集中上市压得最实，常规鱼波动不大，大规格对虾、罗氏沼虾提前吃到中秋备货的钱。到周末，产区分化比上周更明显。

　　分品种看，加州鲈是这周跌得最实在的。周初全国塘口均价还在9.7元一斤，到周末主产区普遍压到9元上下，部分产区单个规格一周跌得更狠。广东最明显：佛山1斤上统货从周初的9元附近压到8.8到9.3，8两规格新鱼报到8元；福建龙岩8两从上周9.5一路掉到8元，单规格一周跌去一成半。四川是另一种走法，成都1斤规格周中一度摸到13元，周末回落到12.5，看着价格还高，其实是冲高之后接不住货、有价无市。压力来源很清楚：广东秋鱼、河南郑州新鱼、商丘鲤鱼、江苏新口鳊鱼同一周集中起捕，南北方新鱼撞在一起，短期供给堆得密。

　　对虾走的还是规格逻辑。珠海30头大虾塘口报到18.5元，中山100头打冰虾只有8元，规格差拉到2.3倍；新会10头罗氏沼虾38元，中秋礼盒预定已经喊到40元。节前备货抢的是大规格和应季单品，中小规格虾、常规鱼这一周基本没沾到节前溢价的光。黑鱼、鳜鱼继续弱：广东顺德市场靓中黑鱼7.5元上下，湖北标鳜这周一度单周掉了7元、落到33元一线，广东新鱼也只有33到35元，流通端拿货谨慎，典型的有价无市。

　　常规鱼这一周走得温吞。农业农村部批发端，鲫鱼从上周的20元/公斤上下缓降到19.84，鲤鱼13.76，白鲢10.15，一周波动普遍在一两个点以内，没有上周草鱼创30日新低那种急跌，属于消费托底、随卖随走。

　　成本端这一周没有任何缓和的信号。进口超级鱼粉稳在22400到22500元一吨，整周几乎没动，可这个位置比年初16500已经高了四成、比去年同期贵近八成。港口库存连续第七周累到14.51万吨，但同比仍低45%，是典型的低位累库；秘鲁中北部A季191万吨配额只捕了47万吨、完成率不到25%，基本确定不开第二捕季，9月15日科研考察船出海，结果直接关系下一捕季，这是下周成本端最大的变量。鱼粉没涨，饲料却已经动手：9月40多家料企的涨价函陆续生效，特种料一吨最高加300元、普遍150到300。

　　天气和病害上，白露后昼夜温差拉开，池塘上下层水交换增强，存塘鱼应激加上细菌性烂鳃、肠炎在部分塘口点发。操作上建议控料稳水，初秋鱼采食不稳，按平时七到八成喂，水色浓、溶氧偏低的塘再减；这周归档里没有取到系统的水温数据，就不拿水温说事。中秋9月25日，距今13天，本周末到下周初是节前最后一波常规出鱼窗口，存塘足、规格达标的塘口可以顺势走量，别赌节中那一下——大规格对虾、罗氏沼虾的节前溢价已经被提前锁定，再等风险大于机会。

　　给一句能带过下周的判断。第一是旧料窗口：涨价函落地不等于塘口料价第二天就跟，料企手里的旧库存普遍还要消化一两周，手里有前期低价料的塘，这一两周出鱼性价比最高，成本差就是利润差。第二是临界料比：加州鲈料比1.0到1.2，鱼价跌破9元、料价还在涨的时候，每多养一天都在贴钱，临界料比线就是出鱼线，别用情怀养鱼。第三是看出鱼别只盯单点报价，郑州、广东、商丘、江苏四地新鱼同一周起捕，这种本地起捕密度信号，比某一个报价更能预判下周价格走向。