罗非鱼，该鱼是一条引进的外来鱼类，引入广东后成功实现驯化、本土化与规模化养殖，2025年该鱼养殖总产量84万吨，尤其是当下，罗非鱼是消费热点，例如普通罗非鱼即黑罗非、红罗非鱼即彩虹鲷、野生罗非鱼即紫罗兰，2026年6月10日市场价格行情如下。

　　原种，这就是黑罗非，即普通罗非鱼，它们是本色罗非鱼，是从池塘养殖出来的常见普通大宗的罗非鱼，最初是奥尼鱼，多作为池塘混养品种，常见于猪沼鱼、水上养鸭水下养鱼的生态养殖模式。随之是吉富鱼，它是池塘单一品种高密度精养鱼类，主要是投喂人工配合饲料。广东省茂名市，该市是全国甚至世界罗非鱼养殖主产区，规格为1斤/尾以上的罗非鱼，主要满足加工出口需要，塘头收购价是3.5-4元/斤；中山市，主要是脆肉罗非鱼，规格为1.5斤/尾以上的小规格商品鱼，它们主要是供应加工厂收购，其塘头收购价是7.2元/斤，规格为4斤/尾以上的大规格商品鱼，都要经过吊水，主要是满足社会需求，其塘头收购价超过9元/斤。

　　良种，这就是彩虹鲷，彩虹鲷是该鱼的商品名，即红罗非鱼，罗非鱼种系极易杂交，其中红罗非鱼是罗非鱼中一杂交变异种，不同地区、不同品系其杂合度存在差异。例如原产地有星洲、以色列红罗非鱼；体型有尼罗、奥尼、莫桑比克等罗非鱼型；体色有粉红、红色、橙红、橘黄等。在广东水产品交易市场上，同一规格，普通罗非商品鱼塘头收购价是4元/斤，而红罗非鱼是7.5-8.5元/斤，是普通罗非鱼的一倍，红罗非鱼市场批发价是9.5-10.5元/斤，零售市场价是12元/斤，酒楼饭店食肆招牌价更是高达20元/斤以上。

　　新品种，这就是紫罗兰，即野生罗非鱼，该类罗非鱼身形修长，主要是该鱼身披紫金甲，眼睛中有一条金丝线，生长速度慢。该鱼生长在常年水温偏低，水面广阔，水深达数米的江河、湖泊、山塘、水库中，它们主要吃基础生物饵料长大，体重一两斤就需要生长二、三年。该鱼被人们运用渔船、网具从江河、湖泊水域中捕捞上来，或者在山塘、水库中用网箱养殖，通过塘头收购、中心市场批发、终端市场零售，最终由酒楼、餐馆、饭店、大排档之类的食肆以招牌价推向社会，满足消费者食用需求。在广东省，野生罗非鱼，规格为0.8-1斤/尾，塘头收购价是7元/斤、吊水鱼批发价12元/斤，零售市场价18元/斤，酒楼招牌价24元/斤，远高于池塘养殖出来的罗非鱼。

　　结论：

　　罗非鱼市场价格行情告诉我们，渔业是一个古老的行业，它的发展分为捕捞、养殖和加工三大板块，而罗非鱼就是一个标本，它由罗非鱼的原种——黑罗非鱼起步，经过良种——彩虹鲷，终于新品种——紫罗兰，尤其是紫罗兰，它是渔业环境保护、生态修复、渔业资源增殖放流和保护性增养殖的成果，它给我们开展水产养殖新品种开发、研发提供了一个思路，昭示了渔业发展拥有极其远大光明的发展前景。