眼下正值小龙虾产销旺季，受暖冬气候、养殖规模扩大、各地集中供货等因素叠加影响，全国小龙虾市场迎来价格“跳水”。今年我市小龙虾降价时间较往年提前、跌幅明显，市场销量同步走高。针对当前市场行情，农业部门提醒养殖户紧盯市场动态，科学安排捕捞与生产，规避经营风险。

　　近日，记者走访北海多个农贸市场和养殖基地了解到，目前市面上小龙虾货源充足、品相优良。在湖南路鑫宏东海蔬菜批发市场水产区，不同规格小龙虾整齐摆放、活力十足，其中中虾每公斤32元、大虾每公斤36元、特大虾每公斤44元，不少市民正拿着夹子仔细挑选。摊主许哥告诉记者，他售卖的小龙虾主要来自湖南、湖北等地。5月以来，大量省外货源集中涌入，本地市场存量趋于饱和，虾价较上月普遍下降约30%。随着价格走低，消费热度持续攀升，工作日日均销量100多公斤，周末客流高峰期单日销量能突破250公斤。

　　北海大道金癸隆昌批发市场的摊贩张姐也表示，今年小龙虾行情变化明显，降价节点大幅提前。往年外地小龙虾多在4月后集中上市，今年3月中旬便陆续到货，早早拉低了市场整体售价。市场零售价走低的同时，小龙虾塘口收购价也同步回落。

　　记者从市农业农村局了解到，北海本地小龙虾今年2月底抢先上市，初期出塘价格为每公斤80元，较去年同比下降38.5%；清明过后，出塘价格跌至每公斤40元，较去年同比持平，较上月环比降幅50%。

　　面对低价行情，本地养殖户依托成本、品质及错峰优势积极应对。铁山港区营盘镇塘仔村小龙虾养殖基地负责人周总坦言，今年虾苗成本下降、养殖产能提升，基地凭借薄利多销稳住经营。“我觉得错峰出产的本地小龙虾仍有不错的市场前景。”同村另一家小龙虾养殖基地负责人叶总介绍，得益于本地咸淡水养殖优势，北海小龙虾肉质鲜甜，市场认可度较高，今年基地单日最高出货量已从去年的500余公斤增至1000余公斤。

　　业内人士分析，今年小龙虾的价格提前大幅回落，是多重因素叠加导致。受暖冬气候影响，2025年末至2026年初全国气温偏高，主产区塘口水温偏暖，打破小龙虾越冬休眠状态，生长周期缩短，整体上市时间较往年提早半个多月。同时，近年来小龙虾养殖收益向好，各地不断扩大养殖规模、升级繁育技术，全国总产量稳步增长。当前湘、鄂、皖、苏等主产区集中起捕，市场货源短期内大幅增加，夜市餐饮消费旺季尚未完全到来，市场需求释放滞后，产销节奏错位形成阶段性供大于求，进一步压低小龙虾价格。据预判，6月仍是小龙虾集中上市高峰，虾价大概率延续下行走势；7月至8月随着主产区清塘收尾、上市量逐渐缩减，虾价有望止跌回升。

　　针对市场现状，市农业农村局建议：养殖户要密切关注全国小龙虾产销动态，灵活调整捕捞节奏，避免跟风集中出货；此外，立足本地养殖特色，着重提升产品品质、打造特色品牌，科学规划养殖规模，杜绝盲目扩产，可有效防范产品滞销风险。