5月1日12时起，南海海域进入为期三个半月的伏季休渔期。休渔实施一周以来，我市海鲜市场供应、物价行情有哪些新变化？5月7日上午，记者走访市场了解到，养殖及冰鲜产品有效保障市民“餐桌海味”需求，目前海鲜品类供给充足，部分热销海鲜价格小幅上涨。

　　早上8时，记者在菜丁文明市场看到，海鲜售卖区人气旺盛、交易热闹。海鲜摊位客流不减，不少市民趁着清晨时段前来选购水产品。摊位上鱼、虾、鱿鱼等货品供应充足。记者现场留意到，如今市场里鲜活海鲜明显减少，仅剩部分螺类、螃蟹以及少量皮皮虾在售，取而代之的是深海养殖金鲳鱼、冰鲜马鲛鱼等品类，成为摊位上的主打货源。

　　“休渔开始后，皮皮虾、螃蟹等紧俏海鲜价格应声上涨。”市场海鲜档张老板告诉记者，大个皮皮虾休渔前售价160元/公斤，现已涨到180元/公斤；花甲螺从16元/公斤涨到22元/公斤，大众喜爱的特色海鲜涨幅较为明显。

　　记者走访多家海鲜摊位发现，进入伏季休渔期后，市场海鲜整体均价每公斤普遍上涨10元至20元，其中螃蟹涨幅尤为明显。休渔前期螃蟹售价维持在120元—130元/公斤，目前市场价已达到160元/公斤。不少商户表示，花蟹、斑节虾、皮皮虾等品种高度依赖近海海捕货源，受市场供需收紧影响，每年休渔期都会呈现规律性涨价。

　　正在摊位前挑选海鲜的市民吴阿姨深有感触，她告诉记者，能明显感受到休渔后野生海鲜数量减少、整体价格有所上浮，但当前涨幅在可接受范围内，市场可选品类依旧丰富，对家庭日常食用海鲜影响不大。

　　据了解，伏季休渔期间，我市海鲜市场货源储备稳定、供应渠道充足，主要依托休渔前储备的海捕渔获、近海规模化养殖水产品以及各类冷冻冰鲜产品补给。同时，随着水产速冻工艺日趋成熟，冻品海鲜在色泽、肉质、口感上不断提升，与鲜活海产品质差距逐步缩小，既丰富了市民餐桌选择，也有效缓解了休渔期海鲜价格波动，让市民在休渔期间仍能吃上平价、新鲜的各类海味。