鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，因其口感鲜嫩,营养丰富,被誉为海味珍品。

　　鱿鱼养殖的常规管理主要是经常巡塘。它是池塘养鱿鱼管理工作的一项重要内容。每天巡塘要做到5看：

　　1、看鱿鱼活动状态是否正常；

　　2、看是否缺氧，若受惊动后，鱿鱼不下水或下水后，立即爬上来，傍晚或清晨鱿鱼大量聚集在池边岸上，说明水中缺氧或水质变坏，必须立即换水或增氧；

　　3、看是否有敌害，如发现池塘中有水蛇、水老鼠、水蜈蚣、青蛙、鸟类等敌害动物，应立即采取除害措施；

　　4、看鱿鱼是否被同类残食，如发现有自相残食现象，则需加喂适口饵料和采取保护鱿鱼的措施；

　　5、看防逃设施状况，若发现漏洞应及时修补。