2025年12月31日，在平南县上渡街道辉煌生态龙虾基地，成片的虾塘波光粼粼，养殖户们正忙着将虾苗从育苗塘分拣、转运至养殖塘，开展冬季管护。这批小龙虾预计将于2026年1月底抢“鲜”上市。

　　该基地占地100亩坚持生态养殖理念，采用“自繁自育”模式，从源头保障虾苗品质。喂养环节则使用玉米粉、大豆粉、花生麸等原料自制的发酵饲料，在降低成本的同时，有效提升了成虾的肉质与口感，产品深受市场欢迎。

　　“现在把虾苗移入养殖塘，正好能满足1号塘的养殖需求。像这样规格的虾苗，大约20天后就能上市。”基地负责人陈燊介绍，基地每亩投放虾苗50至60斤，通过科学养殖，预计亩产可达200至240斤，效益可观。

　　科学的喂养方法是保证小龙虾在冬季依然肥美的关键。陈燊分享了他的“秘方”：“我们将玉米粉、大豆粉、花生麸等，按比例与乳酸菌、红糖和水混合，密封发酵两到三天后制成饲料。这样养出来的小龙虾，即使在冬天也能个头饱满、肉质紧实。”

　　上渡街道持续扶持特色养殖产业发展，助力养殖基地提升规模化、标准化水平，让生态养殖成为乡村振兴的坚实产业支撑。发展小龙虾冬养产业，不仅盘活了当地的冬季闲田，也为农户开辟了新的增收渠道。据了解，基地在清明前后完成小龙虾集中上市后，除预留部分池塘继续育苗外，其余土地将用于种植水稻，实现“虾稻轮作”，稳粮增收两不误。