皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。

　　皮皮虾白尾病的症状

　　主要症状为虾体腹节肌肉呈现乳白色的混浊状，所以称肌肉白浊病。疾病早期通常先在第四腹节背部肌肉呈现一米粒状乳白色混浊斑点；随着病情加重，混浊斑点先向虾体后段扩展至尾节基部，然后再逐渐向第三、二、一腹节扩展，直至病虾除头胸部和尾节外，腹节的肌肉全呈乳白色混浊状。

　　患病个体活力明显减弱，在池塘中多呆滞栖息于池边浅水区的草丛上，摄食减少直至停食死亡。在潘状幼体阶段，健康幼体在水中通常集群作旋转状游动。患病初期则作不集群的分散沉浮游动，随后食欲减退，体色无光泽，逐渐变黑，最后沉卧池底而死。

　　皮皮虾白尾病的治疗方法

　　(1)对有发病征兆的幼体孵化池，全池遍洒聚乙烯吡咯烷酮碘(PVP—I，含有效碘5％)，每立方米水体放药0.5毫克，收到较好效果。

　　(2)仔虾培育池，必须先将水变肥，透明度在30-40厘米时，再外泼一种复方消毒药，每立方米水体放药0.5-1毫克，同时内服药饲(虾健康1号或强克99)，并在饲料中添加维生素C，可取得较好的治疗效果。