仲夏时节的茅尾海域万亩蚝排，防城区茅岭镇大陶村的村民们将一串串肉质鲜美的生蚝打捞上岸，该村生蚝养殖产业又迎来了一个丰收季。

　　“今年大蚝质量特别好，我养了5张蚝排，年产20万斤，一年能赚35万元。”准备将收获的生蚝转运上船的养殖户陈甲勇说。

　　茅尾海域前临茅岭镇、背靠钦州港，常年的海水盐度是6至18度，得天独厚的地理位置和水质条件，让茅尾海域成为生蚝养殖的宝地。目前茅岭镇生蚝养殖产业发展稳中有增，今年许多养殖户都扩大了生蚝养殖规模，蚝排数量相比去年增加了不少。

　　海的另一边，钦州港码头热闹非凡，大小不一的货车在岸边一字排开。随着村民们的渔船逐艘靠岸，满箩筐的生蚝在人们手中传递，被迅速有序地装进等待已久的货车。据了解，正值旺季，茅岭镇的生蚝销量每天在2.5万公斤左右，主要销往防城港、钦州、北海、南宁和湛江等地。

　　据介绍，蚝排养殖的生蚝通过食用海里的微生物获取营养，不需要投喂饲料，属于原生态绿色食品。村民们每个星期都会巡视蚝排，检查水质和生蚝的生长状况，并且定期清理杂质，保持水流的畅通。除此之外，蚝排上还装有海水盐度自动监测仪和自动监控设备，在监测海水水质变化的同时，全天候监视蚝排状况。尽管如此，生蚝养殖并非一帆风顺，伴随不同季节和天气的影响，海水会出现缺氧以及盐度过低或过高的现象，从而发生生蚝大量死亡的情况。比如每年春节前后，海水盐度会过高，村民们必须要把靠近外海的蚝排迁回茅岭镇附近海域，帮助生蚝寻找合适的海水盐度。就这样，村民们凭借积累的大量养殖经验，克服了各种各样的困难，生蚝品质也逐步提升。

　　近年来，在茅岭镇政府的大力支持和帮助下，茅岭生蚝靠着宣传和展销逐渐走出茅岭，为人们所熟知，生蚝养殖已然成为茅岭镇特色产业。村民们也纷纷采用合作社的形式，推动“一村一品”品牌化、规模化发展。

　　“目前我们合作社有蚝排60多张，年产量300万斤，年收益200多万元。”防城区飞黄水产养殖专业合作社负责人黄忠丰向笔者介绍道。在镇政府的推动下，该合作社正在规划成立一个从养殖到成品销售一体化的生蚝深加工企业，计划将生蚝打造成简单易食的深加工产品，销往全国各地。