河豚肉洁白如霜，肉味腴美，鲜嫩可口，含蛋白质甚高，营养丰富。唯肝脏、生殖腺及血液含有毒素，经处理后，始可食用，但不宜多食。

　　河豚白点病的症状

　　病鱼神情呆滞，常在水流中冲洗或岩上蹭痒，体表布满白色或浅灰色斑点，病鱼出现交互感染和两次感染。

　　常见的病原体有两种：一是类似于淡水中的多子小瓜虫，病鱼体表呈白点状；一种是卵圆鞭毛虫，病鱼体表呈浅灰色斑点，不易治愈。

　　河豚白点病的防治

　　①将水温捉高到 30℃，寄生虫会因水温升高而导致其胞囊破裂，自动脱离鱼体，这种方法对初次感染白点病的病鱼治疗效果较好，但对二次感染的病鱼效果不明显，必须同时用药物浸洗才行。

　　②将新砖放入尿液中浸泡24小时，晾干后放入水族箱中，10余小时后鱼体上的小白点膨胀，再过10余小时，可见体表的小白点纷纷脱落，效果较好。