5月1日12时起，南海海域进入为期3个多月的伏季休渔期。进入休渔期后，我市海鲜市场供应的海鲜种类和价格有何变化？近日，记者对此进行了探访。

休渔后

海鲜种类减少，价格上升

5月6日上午，记者在宏进海鲜城看到，虽然是休渔期，但市场内并不冷清，不少市民正在购买海鲜。鱼摊上，虾、螺、鱿鱼、生蚝、鱼等各类海鲜水产品一应俱全，而除一些海贝、海蟹及少量濑尿虾外，野生海鲜已不多见。北海李记海鲜档口老板告诉记者，休渔后，部分海鲜市场销售价格有所上涨，如濑尿虾从120元/公斤涨至160元/公斤，花甲则由20元/公斤涨至40元/公斤，“海虾和野生虾现在基本没有了。”

记者从垌口市场一位海鲜摊主处了解到，进入休渔期，海鲜的总体价格大约比以前贵了10元~20元，其中花蟹的价格涨幅最大，在休渔期前，花蟹价格为100元~120元/公斤，如今卖到180元/公斤。她说，花蟹、斑节虾、濑尿虾等深海虾蟹受供需影响价格上涨是意料之中。

“休渔之后，海鲜种类变少了，价格也涨了。”正在选购海鲜的市民邓丽敏说。不过她表示这样的价格还可以接受，休渔期对自家食用海鲜的影响不大。

市场在售海鲜

以养殖和冷冻为主

进入休渔期已有一周多，但市民并没有感觉餐桌上的海鲜匮乏，这是因为养殖海鲜、冰冻海鲜起到了重要作用。5月7日，记者走访江南水产农贸市场发现，以捕捞为主的活鲜海产品逐渐被深水养殖及冰冻海鲜所替代，成为市场销售的主角。

有商户告诉记者，休渔期间，市场上的海鲜主要来自非休渔期捕捞的渔获物、近海养殖鱼类以及解冻后的冰鲜鱼等。扇贝、蛤蜊、海螺、蛏子螺、明虾等海鲜目前供应量平稳，价格波动不大。此外，鱿鱼、墨鱼、冷冻海鱼等冰鲜海产品的销量逐渐攀升。

宏进海鲜城一家海鲜档口的老板谢亚琴告诉记者，休渔期间，通过养殖、远洋作业、冷冻库存等方式，海鲜可以正常供应市场。而且随着速冻技术越来越成熟，冻品鱼的色泽、口感等同新鲜海鲜相比差距逐渐缩小。