广西农牧水产网讯 9月7日，广西水产科学研究院与广西牧维康泰投资集团有限公司就柳州市柳北区拟建的螺蛳农文旅产业链项目中亟待解决的螺蛳养殖与加工技术开发问题达成战略合作协议。

签约现场

　　会上，广西牧维康泰投资集团有限公司先介绍了企业的基本概况和建成投产在运营的产业链案例，并介绍了柳州市柳北区拟建的螺蛳农文旅产业链项目建设内容、进展及技术需求，展示了与广西水产科学研究院前期研发的稻螺收集、识别与分拣设备。双方就前期合作基础，商讨了技术开发的具体合作形式、成果转化方式以及后续深入而广泛的合作模式等内容。双方就螺蛳养殖与加工技术开发达成共识，签署了本次合作的战略合作协议。

　　据悉，近来年柳州螺蛳粉多次登上热搜榜，成为畅销国内外的一大美食，柳州螺蛳粉产业的快速发展，带动了螺蛳养殖、豆角种植、木耳生产、酸笋加工等上下游产业，促进了一二三产业融合发展。过去柳州本土的螺蛳粉生产厂家大多要从湖北等地采购石螺，不但货源不稳定，而且新鲜度也大打折扣，通过稻田养螺，广西田螺开始实现“自给自足”，大大降低企业生产成本，还助推农户增收。

　　螺蛳作为柳州螺蛳粉的重要原材料之一，需求量极大，给大力发展田螺养殖创造了一个机遇。2017年以来，柳州市开始螺蛳养殖基地建设，发展多种成熟的稻田养螺共生模式，实现了“稻不减产、稳粮增收、一水两用、绿色发展”。目前全区螺蛳养殖面积超6.5万亩，产量超2万吨，助推柳州螺蛳粉在8年时间里从“小米粉”发展为超500亿元规模的“大产业”，创造30万个就业岗位，带动20多万农村人口人均增收近万元。

　　近年来，广西大力发展稻螺综合种养，摸索和总结出“稻渔生态综合种养十大模式”。此次达成合作，将有效解决农户在养殖田螺与加工时遇到的一系列问题，进一步通过推动科技促进螺蛳产业发展。