最近，喜欢吃小龙虾的市民发现，进入5月后小龙虾价格一再下降，目前市场上中等个头的小龙虾价格已降至每公斤40元左右。

　　小龙虾迎来消费旺季，价格“跳水”

　　随着气温逐渐升高，小龙虾迎来销售旺季，价格也出现下降。在城区大北路一个农贸市场的水产区里，小龙虾是近期的热销品。“今年以来，小龙虾的价格波动剧烈，前期小龙虾受气候、饲料因素影响，价格曾一度上涨。”该市场的水产经营户陈女士告诉记者，目前小龙虾的批发价相比一个多月前明显下降。

　　批发价格下降了，零售自然也便宜了。在人民东路一家大型生鲜超市里，个头中等的新鲜小龙虾售价37.6元/公斤，吸引了众多消费者选购。该超市生鲜区负责人介绍，5月是小龙虾上市的高峰期，随着市场上小龙虾供应量逐渐增多，其价格也变得日益亲民。在民主南路一家大型超市，鲜活小龙虾售价48元/公斤，加工制作好的蒜香小龙虾34.8元/盒。“眼下是吃小龙虾的最佳时节，价格便宜不说，品质还好，很划算。”正在选购小龙虾的市民周先生说。

　　业内：尽量选颜色鲜亮的活虾

　　“小龙虾有销售周期，价格随着周期而变化。”据业内人士分析，随着气温升高，市场上小龙虾的供应量越来越多，预计进入六七月销售旺季时，价格还会有所下降，但降价空间很小。“今年多地疫情反复，商家前期进货较多，小龙虾作为鲜活产品不耐存储，商家只能抛售止损。不过，各地气温上升，有利于小龙虾等水产养殖，多地养殖户普遍接受了虾稻共作模式，该模式可节约饲料成本，养殖户当下仍有一定利润空间。

　　业内人士提醒，消费者购买小龙虾时要尽量挑选活泼好斗的，这样的虾比较新鲜。另外，可以观察小龙虾的腹部是否干净，干净说明其生长环境较好，食用起来更放心；还可以用手按压小龙虾的腹部，越结实说明其肉质越好。尽量选颜色鲜亮的活虾，虾壳颜色深可能表明其养殖环境不干净。由于小龙虾体内有寄生虫，注意务必熟食，在100℃沸水中烹饪15分钟以上。食用时要把虾头去掉，避免一次性食用过量。食用小龙虾后，如出现严重恶心、呕吐、腹痛腹泻应立即就医。