进入秋季，温差变化大，藻类易出现应激死亡，溶氧易缺失，同时随着有机质消耗大量溶解氧，易造成皮皮虾池严重缺氧，甚至出现大批死亡。

　　1、皮皮虾养殖的水质管理

　　秋季昼夜温差变化大，易引起皮皮虾应激反应，此时应保持水体在l.6～l.8米。每天凌晨、中午开机增氧数小时（中午2～3小时，夜间6～8小时）。备足增氧剂，以防突发性缺氧浮头。水体透明度低于20厘米，需提前进行水质调控，可使用EM菌或光合细菌等微生物制剂或换水等措施。

　　2、皮皮虾养殖的饵料投喂

　　主要投喂新鲜优质的南美白皮皮虾全价饲料。坚持勤投、少投，每天投喂4次～6次，一般以检查饵料台少留残饵为原则，掌握在投饲后1小时～1.5小时内吃完为佳。溶解氧低于4毫克/升时不投喂；水质不好时少投喂；起北风、降温时少投喂或不投喂；虾类大量蜕壳的当日少投喂。

　　3、皮皮虾养殖的日常管理

　　坚持每日早中晚巡塘，检查各种设施是否完好，重点观察虾池的水质变化和虾的活动情况、检查供电供水设施保障情况、观察是否有病虾出现等，发现问题及时采取措施。比如在养殖中后期，一般每3天～5天须在池塘四周随机抽样200尾左右皮皮虾观察是否正常。

　　在皮皮虾突然增料或减料，气候突变时期如下大雨、进换水后等有可以诱发虾病的情况下，要尽快用旋网抽检，看是否有问题发生。针对秋季皮皮虾易出现换壳慢、生长和生理不活跃、软壳等现象，可定期内服多维、免疫多糖、大蒜素或护肝保肝中草药剂等强化皮皮虾抵抗力。

　　4、皮皮虾养殖起捕上市

　　为降低养殖风险，应及时将达到商品规格的皮皮虾起捕上市，以保持合理养殖密度，促进皮皮虾健康生长。一般在7月份可进行轮捕，具体时间还应根据池塘条件、放养情况、皮皮虾生长状况等灵活掌握，以保持池塘合适的密度为佳。